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近日，廣州市白云區(qū)人民政府公布了第九批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。本批名錄共認(rèn)定非遺代表性項(xiàng)目20項(xiàng)，涵蓋“傳統(tǒng)技藝”“傳統(tǒng)醫(yī)藥”“傳統(tǒng)美術(shù)”“傳統(tǒng)體育、游藝與雜技”“民間文學(xué)”等五大類。其中，由江高鎮(zhèn)推薦、廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司（以下簡稱“王老吉藥業(yè)）作為項(xiàng)目保護(hù)單位申報(bào)的“中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法（保濟(jì)丸制作技藝）”成功入選。

保濟(jì)丸作為百年名優(yōu)中醫(yī)傳統(tǒng)配方產(chǎn)品，始創(chuàng)于1896年，其制作技藝距今已有128年的歷史。作為整個(gè)嶺南地區(qū)的代表性傳統(tǒng)中成藥，以王老吉藥業(yè)為傳承載體，保濟(jì)丸制作技藝流傳至今，并通過企業(yè)規(guī)模的不斷壯大，保濟(jì)丸的經(jīng)營范圍也遍布全國，還出口到東南亞等地，得到了國內(nèi)外各界人士的贊美與好評(píng)?！氨庇辛裢?，南有保濟(jì)丸”便是廣大消費(fèi)者對(duì)保濟(jì)丸的崇高評(píng)價(jià)。

保濟(jì)丸為朱紅色水泛丸，是藥材細(xì)粉用水粘合制成的丸劑。雖然水本身沒有粘性，但保濟(jì)丸藥方所包含的藥材中含有蛋白質(zhì)、糖類、淀粉較多，磨成的細(xì)粉吸水性好，以水為粘合劑容易成型，可泛制成丸。制作水泛丸所用的工具簡單，但是手工操作十分繁雜，包含八大工序，百余年來，經(jīng)過歷任傳承人的繼承和發(fā)揚(yáng)，積累了豐富的制劑經(jīng)驗(yàn)，保濟(jì)丸的制作技藝也得以完整保留。現(xiàn)如今，機(jī)械泛丸逐漸替代手工泛丸，二者操作原理相同，可“起?！惫ば蛞琅f是無法實(shí)現(xiàn)完全機(jī)械化的關(guān)鍵步驟，也是最考驗(yàn)手工技藝的一步。

相對(duì)于蜜丸、濃縮丸等其他丸劑，由于保濟(jì)丸的粘合劑是水，在藥效相同的情況下價(jià)格更實(shí)惠，小顆粒方便服用，而且水溶性好，服用后易分解，易吸收，顯效快，同時(shí)還不易受潮，能有效應(yīng)對(duì)嶺南地區(qū)濕熱的天氣，利于保管儲(chǔ)存，堪稱大眾居家出行的必備良藥。

保濟(jì)丸由佛山李眾勝堂老中醫(yī)李兆基所創(chuàng)，起源于廣東，這與廣東氣候和水土有著密不可分的聯(lián)系。廣東地處嶺南，南臨海洋，北靠五嶺，春夏多雨，天熱地濕，屬熱帶亞熱帶氣候。宋代醫(yī)家陳昭遇在《太平圣惠方》中述及“夫嶺南土地卑濕，氣候不同夏則炎毒郁蒸，冬則溫暖無雪，風(fēng)濕之氣易于傷人”，道出了嶺南氣候多濕而季節(jié)長的特點(diǎn)。多濕的地域環(huán)境必致脾胃虧虛，加之喜食生冷凍物、魚蝦海鮮飲食習(xí)慣的雙重?fù)p傷，又惡性循環(huán)生成內(nèi)濕，故嶺南人多蘊(yùn)濕的體質(zhì)。因此，以祛濕理氣、消食和中、解表清熱為功能主治的保濟(jì)丸可以說是一味對(duì)癥良藥。

進(jìn)入現(xiàn)代，保濟(jì)丸不僅入選“廣東省嶺南中藥文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”，還先后獲得“國家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆薄爸袊兴幟飘a(chǎn)品”等眾多榮譽(yù)，并被收錄在《中國藥典》和《國家基本藥物目錄》中。王老吉藥業(yè)將百年保濟(jì)驗(yàn)方發(fā)揚(yáng)光大，申請(qǐng)了多項(xiàng)發(fā)明專利，對(duì)保濟(jì)丸進(jìn)行二次開發(fā)，并開展藥物科學(xué)研究和臨床研究，細(xì)分使用人群，根據(jù)不同使用人群的不同特性與需求，研制出廣州牌保濟(jì)口服液、三公仔保濟(jì)口服液、晶品保濟(jì)丸三個(gè)產(chǎn)品，提高了藥物使用的便利性，還結(jié)合腸胃用藥的功效，通過舉辦和參與公益活動(dòng)，為消費(fèi)者帶去關(guān)注飲食及腸胃健康的理念。

中醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中醫(yī)藥寶庫中的精華精髓，是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的優(yōu)秀代表，也是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。保濟(jì)丸制作技藝自誕生之日起，便逐漸形成了獨(dú)特的理論體系和治療方法，百年歷史也證明了它的適應(yīng)性和持久性，并且在百年的過往中積累了大量的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，蘊(yùn)含了豐富的文化內(nèi)涵和價(jià)值觀。這些寶貴的財(cái)富必將推動(dòng)王老吉藥業(yè)持續(xù)緊跟時(shí)代步伐，守正創(chuàng)新，為傳承好中醫(yī)藥文化、更好地推動(dòng)中醫(yī)藥文化貢獻(xiàn)力量。